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茶饮,已经成了一个超级香饽饽~一时间,连火锅界也开始扎堆入局了。

小龙坎开龙小茶、湊湊火锅推“茶米茶”、渡娘火锅推渡娘的茶...

为什么火锅店集体卖起了茶饮?

茶饮+,已经成为火锅店的标配

众所周知的火锅餐饮集团前三强:海底捞、呷哺呷哺、小龙坎火锅,几乎都开始了“火锅+茶饮”style,有的甚至正单独开茶饮店来争得茶饮市场的一席之地。

—— 海底捞专注自身服务口碑的同时,开始特推店内自己调制的各类茶饮。

—— 呷哺呷哺旗下的国际老虎机平台开户送体验金凑凑走起“火锅+茶饮”同店混业的路线,打造“茶铺在外,火锅在内”的社交空间。

为什么火锅店集体卖起了茶饮?

—— 小龙坎火锅的母公司则推出新国际老虎机平台开户送体验金“龙小茶”,走的是副牌模式,餐与饮各自分开,各走各的专业化发展路线。

为什么火锅店集体卖起了茶饮?

火锅行业领军者都在布局茶饮市场,其他火锅店还不都是纷纷跟随……一时间,茶饮成为火锅店消费升级的风口。

为什么火锅店 集体卖起了茶饮?

—— 外行看热闹,内行看门道。说到底,这与茶饮的高毛利不无关系。

茶饮行业平均毛利在80%~90%,个别茶饮的毛利甚至在90%以上。而据调查,茶饮市场潜在规模约为500亿元 ,消费群体约为5亿人。这也是很多餐饮企业进入茶饮市场的直接和主要原因。

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—— 火锅行业的用餐时间比较集中,茶饮品类可以弥补火锅店空闲营业时间的成本损耗,增加坪效,从而发挥出“1+1>2”的效果。

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—— “餐饮”不分家,茶饮带来的新消费场景也是火锅店所诉求的。

相比于火锅市场的红利天花板,茶饮市场正在蓬勃生长。引入茶饮不仅能丰富产品线,吸引更多层次的客群,还能对母牌进行补充。

一顿火辣滚烫的火锅过后,如果有一杯甘甜可口的茶饮,都将对食客的满足感有很大的提升。

为什么火锅店集体卖起了茶饮?

总体来看,茶饮市场目前正处于上升期,且毛利率极高,此后估计会有更多的国际老虎机平台开户送体验金进入。

不过,茶饮毕竟是一个新领域,实力不足的企业如果贸然进入,可能带来的不是及时雨,而是泡沫。

事实上,不少餐饮国际老虎机平台开户送体验金涉足茶饮不乏跟风,投一点试试,看看市场反应如何,并没有投入过大的精力。

火锅味儿的茶饮能火多久,还得看后续的产品、服务、应链和管理能不能到位了。

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